Food

مزے دار بھنڈی گوشت

بھنڈی گوشت

مزیدار بھنڈی گوشت کےوہ فوائد جن سے آپ اب تک لاعلم تھے

بھنڈی ہماری روزمرہ غذا میں شامل ہے لیکن صحت کے معاملے میں اس کی اہمیت اکثر نظرانداز کردی جاتی ہے حالانکہ یہ بھی اپنی جگہ ایک صحت بخش سبزی ہے جس کے فوائد کی فہرست بہت لمبی ہے۔ایکسپریس نیوز کے مطابق عام سبزی ہونے کے باوجود، بھنڈی میں وٹامن، معدنیات اور دوسرے غذائی اجزاء وافر پائے جاتے ہیں جو ذیابیطس سے لے کر گردے کی بیماری تک میں مفید ہوتے ہیں۔

:بھنڈی گوشت کے اجزا

بھنڈی 200  گرام

بکرے کا گوشت 1/2 کلو

تیل 1/2 کپ

پسی پیاز 1 عدد (بڑی)

دہی 6  کھانے کے چمچے

ادرک لہسن کا پیسٹ 1 کھانے کا چمچہ

پسی لال مرچ حسب ضرورت

پسی ہلدی حسب ضرورت

نمک حسب ضرورت

پسا دھنیا 1 کھانے کا چمچہ

پسا گرم مصالحہ 1 چاۓ کا چمچہ

ہری مرچیں 4 -3  عدد

ہرادھنیا حسب ضرورت

:بھنڈی گوشت پکانے کا طریقہ

تیل گرم کر کے بکرے کا گوشت اور ادرک ہسن کا پیٹ بھون لیں۔ پھر اس میں پسی پیاز، پسی لال مرچ ، پسی بلدی ، نمک ، پسا دھنیا اور دہی شامل کر کے بھونیں۔ اس کے بعد 2 کپ پانی ڈال کر اتنی دیر پکا لیں کہ گوشت گل جاۓ۔ اب بھنڈیوں کو اوپر سے کاٹ کر ثابت رکھیں اور گرم تیل میں فرائی کر لیں۔

بھنڈی گوشت

گوشت کا پانی خشک ہوجائے تو پسا گرم مصالحہ ، ہری مرچیں ، فرائی بھنڈیاں اور2/ 1 -1 کپ پانی شامل کر کے 5 منٹ پکائیں۔ آخر میں ہرا دھنیا چھڑک کر گرم گرم سرو کریں۔

 

Newsletter
Become a Trendsetter
Sign up for Davenport’s Daily Digest and get the best of Davenport, tailored for you.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *